Bizcocho para Brazos

                             
 

· 5 huevos, 150gr de azúcar, 50gr de maicena, 75 gr de harina, 20gr de levadura y 3 cucharadas  de aceite de oliva.





                Elaboración: 

Se baten bien los huevos con el azúcar y la levadura, añadimos el resto de ingredientes y seguimos batiendo.

Cuando el bizcocho este batido y haya aumentado su tamaño lo extendemos sobre papel de hornear en una bandeja y lo cocemos  4-5 min. a 160ºC.  

Lo podemos extender en la bandeja con ayuda de una espatula o bien con la manga pastelera. 

Este bizcocho nos vale para hacer enrollados con crema, chocolate, nata, para hacer brazos de gitano y troncos.