Pastel de Membrillo y Manchego

                       

· 4 huevos, 16gr de harina, 31gr de maicena, 250gr de queso manchego, 65gr de leche, 315 gr de yogur, 125gr de azúcar y 200gr de membrillo.




            Elaboración: 

Poner en la tourmix los huevos, la harina, la maicena,
el queso, la leche, el yogur y el azúcar, triturar todo bien.

Cortar el membrillo en trozos pequeños y añadir a la mezcla.

Enmoldar y hornear a 180ºC -20min.