Trufas de Chocolate

·        10gr de mantequilla, 125gr de chocolate, cacao en polvo y fideos de chocolate.

    Elaboración: 

Hacemos un baño maría con el chocolate a trozos
 y la mantequilla. Cuando este derretido y mezclado todo, lo guardamos en el congelador para que solidifique bien. Cuando el chocolate este duro, 
con ayuda de una cuchara hacemos las bolitas del tamaño deseado, las cuales pasamos por cacao en polvo, coco o por fideos de chocolate.

Reservar en el frio hasta que se coman. 

          Trufas de Chocolate II

·        350gr de chocolate fondant, 2 yemas, 2 cucharadas de nata y un poco de café.

Elaboración: 

Hacer un baño maría con el chocolate, las yemas batidas 
y la nata. Cuando todo esté bien caliente y las yemas hayan cogido calor retirar y reposar a temperatura ambiente unos minutos. 
Guardar en el congelador hasta que endurezca, 
cuando esto ocurra hacer las bolas con las manos o con una cuchara y espolvorear con fideos de chocolate, coco,
frutos secos picados o cacao.