Coulis de Mango

 2 mangos , 2 cucharadas soperas de zumo de naranja y
 2 cucharadas soperas de cointreau.



Elaboración: 

Colocamos en el procesador de alimentos o en una licuadora, la pulpa del mango, y los demás ingredientes. Vamos batiendo hasta obtener una salsa muy lisa. 

Si nos queda un poco espesa le añadiremos un poco mas de líquido
hasta conseguir la textura deseada.

Una vez finalizada la colaremos para quitarle las impurezas que
pueda presentar el coulis. 
Lo guardaremos en la nevera hasta su uso.

Fudge cake con coulis de mango