500 gramos de fresas, 300 gramos de azúcar, 250 ml de agua, medio limón (opcional).
Elaboración:
Lavar las fresas y quítarles el rabillo verde.
Ahora vamos a hacer el almíbar, para ello debemos poner en un cazo a fuego lento el agua y el azúcar y hervir durante 10 a 15 minutos hasta que todo el azúcar esté bien diluido.
Corta las fresas a la mitad y ponlas en el vaso de la batidora.
Exprime el medio limón y échalo en el vaso con las fresas.
Cuando el almíbar esté listo viértelo sobre las fresas, y tritúralo
todo con la batidora.
Después pása el coulis por un colador y enfriar en el frigorífico.
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