· 200gr de nata, 170gr de almendras, 5 yemas, 5 claras y
75gr de azúcar.
Elaboración:
Triturar en la turmix las almendras con un poco de nata, cuando esten bien trituradas añadir el resto de la nata
y las yemas, volver a triturar todo junto otra vez.
Montamos las claras con el azúcar y cuando esten montadas mezclamos el merengue con la mezcla anterior de almendras.
Llenamos los moldes deseados previamente engrasados
con aceite o mantequilla y los cocinamos 18 minutos a 200ºC.
Para la decoración yo utilicé mermeldas y algunas frutas
para darle color, son elementos sencillos que no necesitan una elaboración complicada y que todo el mundo dispone de ellos en su casa.
¡A disfrutarlo!
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