Coulis de Frambuesa

500 g de frambuesas, 150 g de azúcar y 100 ml de agua.

 

 

Elaboración: 

 

Es una receta muy basica y facil de realizar, en general todos los couis lo son.

Primero, cocemos todos los ingredientes juntos en un cazo durante unos 20 minutos y vamos removiendo de vez en cuando.

Una vez cocidos, lo trituramos todo y lo pasamos por un colador.

Dejamos enfriar el coulis en la nevera hasta que vayamos a usarlo. Si vamos a usaro para decorar haciendo lineas o dibujos es mejor meter el coulis en un bote tipo biberon con boca muy fina, para poder escribir bien en el plato.