Torrijas Rellenas

                                            

·  Bollos de leche, leche infusionada con canela y limón, 
crema pastelera (ver receta Aquí) y huevo batido.





                Elaboración:

Rellenar los bollos con la crema y emborracharlos en 
la leche que previamente habremos hervido con el 
limón y la canela, hasta que estén blandos con cuidado 
de que no se rompan. 
Cuando así sea, los pasamos por huevo batido y los freímos bien en aceite. 

Espolvoreamos con azúcar y canela.