Crema de Turrón

                                                        

· 3 hojas de gelatina, 70gr de mantequilla en pomada, 
 225gr de praliné de almendras, 
 225gr de salsa de turrón ( ver receta Aqui )
 30gr de ron y 340gr de nata.





            Elaboración:

Mezclamos en la batidora la mantequilla, la salsa de turrón 
 y el praliné, después añadimos la gelatina disuelta en el ron caliente y previamente deshidratada en agua fria.

Mezclamos con la nata semimontada muy despacio para que no se nos baje la emulsión.

Enfriar y utilizar.