Salsa de cacao

·         750gr azúcar, 750gr nata liquida, 375gr de cacao,
10 hojas de gelatina y 200gr de agua.








Elaboración:

Se ponen todos los ingredientes menos la gelatina al baño maría.

Una vez caliente la mezcla, introducimos la gelatina previamente

deshidratada en agua fría y mezclamos todo bien hasta que se

disuelva bien la gelatina.

Enfriar y servir.