Gelatina de Rosas

                                                           



25cc de agua de rosas, 100cc de agua, 20gr de jarabe y 
2,5 hojas de gelatina. 




Elaboración:

Calentar el jarabe que previamente hemos realizado con 50%
de agua y 50% de azucar y derretir las hojas de gelatina previamente deshidratadas en agua fria en el.

Añadimos el agua y cuando este todo frio añadir el agua de rosas.

Echar en un molde, enfriar y cortar los trozos deseados. 

Esta gelatina es para combinar con frutas y aporta un gran aroma a el postre que acompaña.









Variación: Podemos usar agua de azahar en parte de el agua de                          rosas.