Salsa de Caramelo

·         Crema inglesa s/g (ver receta Aquí)  y caramelo s/g.




            Elaboración:

Poner la Crema Inglesa a fuego lento e ir  añadiendo
el caramelo en forma de hilo, despacio, moviendo bien
hasta obtener la textura deseada.

Retiramos, cambiamos de recipiente para que no siga cogiendo calor y enfriamos para usar.