Salsa de Limón

·  2 cucharadas de maicena, 100 gr  de azúcar,
una pizca de sal, 60 gr de zumo de limón, 180 gr de agua hirviendo y 1 cuchara de mantequilla.





           Elaboración:

Disolver la maicena en un poco de agua fría,
agregar el azúcar, la sal, el jugo de limón y el agua
caliente poco a poco.
Mezclar todo muy bien, llevar al fuego suave hasta que comience a espesar.
Apartar del fuego, agregar la mantequilla y mezclar bien hasta que se integre en la mezcla.

Retirar y dejar enfriar.