Flan de Café

·        400cc  de leche descremada, 2 huevos, 2 claras,
    3 cucharadas de café descafeinado soluble,  
   1 cucharadita de esencia de vainilla y 
  2 cucharadas de edulcorante líquido.     

      

    Elaboración:  

     Batir los huevos y las claras y agregar la esencia de vainilla.  
       Disolver el café en la leche templada y añadir el edulcorante. 


    Mezclar bien los ingredientes y volcar en una flanera            humedecida, que hará el efecto de caramelo.

    Cocinar a baño maría a 180ºC hasta que este cocinado. 

    Colocar luego en el congelador para servirlo bien frío. 

    Lo podemos acompañar con crema pastelera o alguna salsa   dulce.