Flan de Melocoton

         

·   2 melocotones en almíbar, 500 ml de leche de avena,
  4 cucharadas de azúcar moreno, 10 cucharadas de azúcar,
 4 huevos y 2 yemas.

    Elaboración:

Caramelizar el azúcar moreno hasta que esté de color tostado para caramelizar el molde del flan. 

Batir bien los huevos junto a las yemas, 4 cucharadas de azúcar y la leche. 
Después añadimos los melocotones bien picados en trozos pequeños, mezclamos y rellenamos los moldes. 

Cocinar al baño maría a 200ºC unos 20 minutos.