Gelatina de Limón

                                                       

 
100cc de zumo de limón, 250 cc de agua, 100gr de azucar
y 3 hojas de gelatina.







Elaboración:


Deshidratar la gelatina en agua fria hasta que esté blanda.
Por otro lado calentar los 250 cc de agua con el azucar y
añadirle la gelatina para derretirla.
El agua debe estar muy caliente para fundir en ella la gelatina.
Por ultimo añadimos a la mezcla el zumo de limón,
mezclamos todo, enmoldamos y reservamos en la nevera
para que cuaje. 

Esta gelatina, como la de todos los cítricos, acompaña muy bien a postres veraniegos, refrescantes o helados.