Gelatina de Chocolate

                                                 

 
100gr de cobertura, 160cc de agua, 0,8 hojas de gelatina

 


 Elaboración: 
 
Hervir el agua para derretir la gelatina que previamente hemos deshidratado en agua fria y escurrido.
Por otro lado derretir el chocolate al baño maria o bien en el microondas y cuando las dos cosas tengan semejantes
temperaturas, mezclar.
Es aconsejable mezclar una vez el agua este bien caliente.
Por ejemplo si el chocolate esta caliente y el agua fria el chocolate se cortara y no servirá. 
Lo mejor esque el agua esté bien caliente al igual que el chocolate.

Verter en los moldes con la forma que queramos y enfriar hasta que solidifique. Luego la cortaremos con la forma deseada.
Esta gelatina acompaña muy bien cualquier postre en plato o en copa y la podemos utilizar tambien como elemento de decoración.