· 350gr de nata, 100gr de glucosa, 260gr de cobertura
de chocolate (podemos utilizar tanto blanco como negro)
y 500gr de leche.
Elaboracion:
Hervir la nata con la glucosa y cuando hierva añadir el chocolate troceado.
Cuando esté todo mezclado se añade la leche previamente calentada.
Se pasa todo por la turmix y se cuela por un chino fino.
La misma cantidad de chocolate para las variaciones con blanco y chocolate con leche.
La podemos presentar en un cuenco, acompañada de nata montada, tostones, bizcocho, churros, frutas, etc...
Cuando esté todo mezclado se añade la leche previamente calentada.
Se pasa todo por la turmix y se cuela por un chino fino.
La misma cantidad de chocolate para las variaciones con blanco y chocolate con leche.
La podemos presentar en un cuenco, acompañada de nata montada, tostones, bizcocho, churros, frutas, etc...
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