Savarines

                                                       
 

·Masa de brioche s/g, huevos s/g, agua s/g, azúcar s/g y 
licor s/g para el almibar.



           


            Elaboración: 

Ir moviendo con la pala la masa de brioche 
(ver receta de brioche Aquí) e ir añadiendo los huevos 
poco a poco hasta que se forme una masa elástica y pegajosa. 
La echamos en una manga con boquilla gruesa y rellenamos los moldes deseados. Pasamos a la fermentadora para doblar su tamaño y horneamos a 200-220ºC unos 15mn. 
Si no tenemos fermentadora como supongo que es el caso de el 95% de las personas que leen estas recetas, la dejaremos fermentar en un sitio seco y cálido. 
Hacer un almíbar con el resto de ingredientes e introducir los savarines para empaparlos en el.