Pastas de Citricos

                                         

· 1 limón, 1 naranja, 1 pomelo, 135g de mantequilla, 
60g de azúcar glas, 1 huevo, 250g de harina y 
½ sobre de levadura en polvo.



            Elaboración:

Batir el huevo muy bien, añadir la mantequilla en 
pomada y la ralladura de las pieles cítricas. 
Añadir despues la harina con la levadura y mezclar 
todo muy bien. 
Dejamos reposar unos 10 minutos en la nevera para 
que endurezca y sea mas facil de trabajar.  
La estiramos y la dejamos de 1cm de grosor, cortamos entonces las pastas con la forma deseada con ayuda 
de un cortapastas, pintamos con huevo y horneamos a 
185ºC durante 15 min.