Pasta Choux de Manteca de Cerdo

                                     


 

·         800gr de manteca de cerdo, 1L de agua, 1kg, de harina, 
30 huevos y sal.




            Elaboración: 

Elaboración y cocción igual que la de la pasta choux de mantequilla (ver receta Aquí). 
Cambiamos la matequilla por manteca de cerdo.

Para mi personalmente esta es mi favorita porque la manteca de cerdo otorga un sabor mas intenso a la masa.