Zigaretteenmasse

                                              

· Mantequilla 100g, vainilla s/g, canela, sal, azúcar glas, 
75g de azúcar 75g,  100gr de claras y 100gr de harina.




            Elaboración: 

Batimos los 5 primeros ingredientes hasta que se forme 
una pomada. 
Montamos las claras con el azúcar y se lo añadimos a la pomada mezclando con cuidado para que no se baje la emulsión de las claras. Por último añadimos la harina 
y mezclamos todo muy bien.

Hacemos  unos bastones de 2 cm de ancho y como queramos de largos. 

Cocinar a 200-220ºC hasta que doren.