Elaboraciòn:
Derretimos 25 gr de mantequilla con 25 gr de azúcar glas
y 10 gr de miel o sirope en un bowl.
Cuando este todo mezclado entre si añadimos 25 gr de harina
con algún sabor como limón, naranja, almendra, cacao, vainilla, etc...mezclar bien y meter en la nevera para enfriar un poco.
Una vez fría estiramos la masa de 1 o 2 cm de grosor en un
papel de hornear y lo metemos en el horno a 180ºC.
Una vez horneada veremos que le han salido burbujas a la preparación, estas le darán un toque decorativo.
Cortamos cuadrados según tamaño deseado y le damos la forma deseada que si es para cubrir mousses o postres de restaurante habrá que darle la forma cilíndrica con ayuda de algún objeto redondo.
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