Helado de Chocolate

·        1L de leche, 250gr de azúcar, 8 yemas y 100gr de cacao.






            Elaboración:

Calentar la leche con el azúcar y el cacao, mezclar esto
con las yemas batidas y volver a poner al fuego lento
unos 30 segundos.
Enfriar y pasar por la heladora.

Por el contrario si hacemos el helado manualmente tendremos que batir nosotros mismos la crema cada cierto tiempo.
Durante la primera hora recomiendo hacerlo cada diez minutos y en las siguientes cada treinta es suficiente.