Trufa Blanca para motar

                                  

·        80gr de nata, 150gr de cobertura de chocolate blanco y
 una pizca de mantequilla.



            Elaboración: 

Calentamos la nata y antes de que empiece a hervir la retiramos y añadimos el chocolate blanco poco a poco. 

Cuando este disuelto y bien removido la reservamos en el frio al menos 20 horas antes de usar. 

Para usarla la montaremos con una varilla o en la maquina montadora.