Trufa Cocida

                                                                     

·        1L de nata, 400gr de cobertura negra, 100gr de mantequilla y 150gr de azúcar.



            Elaboración: 

Hervimos la nata con el azúcar y añadimos el chocolate 
para fundirlo. Cuando esté todo bien fundido y mezclado añadimos la mantequilla para dar mejor sabor y textura.

Reservamos en el frigorífico para que espese y enfrie al menos 20 horas antes de usarla. 

Para usarla la montaremos a marcha rapida con la batidora.