Helado de Queso

·        1kg de queso de untar, 400gr de azúcar, 100gr de glucosa, 250gr de leche  y 125gr de nata.




            Elaboración:

Fundir la glucosa con un poco de leche. 
Aparte mezclar todos los ingredientes en la batidora
y añadir la mezcla de glucosa y leche, mezclar bien. 
Enfriar y helar. 

Si hacemos el helado manualmente tendremos que batir nosotros mismos la crema cada cierto tiempo. 
Durante la primera hora recomiendo hacerlo cada diez minutos y en las siguientes cada treinta es suficiente.