Mousse de Chocolate para Copas

                             

·        250gr de cobertura de chocolate con leche, 
100ml de leche, 50gr de azúcar, 2 yemas, 4 hojas de gelatina 
y 350gr de nata liquida.



            Elaboración: 

Ponemos a hervir la leche junto con el azúcar, después 
le añadimos la gelatina previamente deshidratada en agua 
fría y mezclamos todo con las yemas batidas.  

Cuando esté todo bien caliente le añadimos el chocolate 
en trocitos y dejamos enfriar la pasta. 

Por último montamos la nata pero no del todo y le vamos añadiendo la mezcla anterior chocolate poco a poco con cuidado de que no se corte. 

Enmoldar en copas y enfriar. 

Esta receta la podemos hacer igual tanto con chocolate negro como con chocolate con leche.