Helado de Lima

·        740gr de leche, 260gr de zumo de lima, 200gr de azúcar y 
100gr de  estabilizante.




            Elaboración: 

Calentar la leche y diluir el azúcar y el estabilizante. Mezclar con el zumo de limón y pasar por la heladora.  

Por el contrario si hacemos el helado manualmente tendremos que batir nosotros mismos la crema cada cierto tiempo. Durante la primera hora recomiendo hacerlo cada diez minutos y en las siguientes cada treinta es suficiente.