Helado de Vainilla

·        1L de leche, 250gr de azúcar, 8yemas y vainilla s/g.




            Elaboración:

Mezclamos la leche caliente con el azúcar y le añadimos
la mezcla de yema + vainilla, se pone a fuego lento unos 
30 segundos. A continuación dejamos enfriar y metemos
en la heladora.

Por el contrario si hacemos el helado manualmente tendremos que batir nosotros mismos la crema cada
cierto tiempo.
Durante la primera hora recomiendo hacerlo cada diez minutos y en las siguientes cada treinta es suficiente.